Melhor Fogão Industrial de 2026: Guia de Compra Completo

Se você está procurando dicas de como escolher o melhor fogão industrial, então você veio ao lugar certo! Pois aqui, estão listadas as melhores dicas que, sem dúvida, te ajudarão a fazer a melhor escolha!

Então, continue lendo e confira aqui quais são os 6 Melhores Fogões Industriais de 2026: Guia de Compra Completo!

Melhores Fogões Industriais de 2026

Os modelos de fogões industriais são ideais restaurantes e cozinhas comerciais. Cozinheiros que precisam produzir alimentos em grande escala e para muitas pessoas precisam de um bom fogão industrial, não é mesmo? Veja abaixo a como ficou a nossa seleção:

• Fogão Industrial Leona 6 Bocas 30x30 P7 com Forno
• Fogão Industrial Leona 8 Bocas 30x30 Baixa Pressão
• Venâncio – Fogão Industrial Maxi 8 Bocas Duplas Baixa Pressão
• Fogão Industrial Venâncio Vap6 6 Bocas Baixa Pressão
• Fogão Industrial Venâncio Extra 3 Bocas Duplas
• Leona – Fogão Industrial 6 Bocas 30x30 P5 com Forno

Mas qual a diferença entre os fogões industriais e os fogões tradicionais? Esse modelo de fogão é mais resistente e mais potente que os tradicionais, sendo perfeitos para locais como hotéis, escolas, restaurantes, lanchonetes ou para pessoas que façam uso muito frequente do fogão em casa.

Portanto, as principais diferenças são, justamente, a resistência e a potência desses fogões.

Fora isso, possuem toda uma estrutura reforçada, com materiais muito mais resistentes e capazes de gerar uma chama de fogo ainda mais forte e intensa, acelerando os processos.

Por essas questões, os fogões industriais são perfeitos para uso profissional! Mas existe uma diversidade deles no mercado.

Para te ajudar a comprar a melhor opção para você, capaz de te garantir velocidade e eficiência no dia a dia, elaboramos esse artigo com algumas informações que você precisa ter em mente antes de fazer a sua escolha!

O Que Comparar nos Fogões Industriais

Como falamos acima, o fogão industrial é indispensável para quem trabalha com a produção de comida diariamente, já que ele permite agilidade no preparo.

Eles servem para qualquer tipo de estabelecimento, desde food trucks até restaurantes maiores e com muito mais movimento.

Abaixo, dê uma olhada nos principais aspectos que você deve avaliar para escolher o seu fogão industrial!

Número de bocas de um fogão industrial

Primeiro de tudo, é importante você considerar a quantidade de bocas dos fogões industriais levando em consideração a quantidade que seria ideal para você, ou que você gostaria de ter!

Você pode achar modelos que variam entre 1 boca e 8 bocas. Se você faz poucos preparos por vez, como é o caso das frituras ou dos cozimentos mais simples, os modelos de fogão industrial que possuem entre 1 e 3 bocas darão conta do serviço!

Por outro lado, se você tem um estabelecimento comercial ou uma cozinha grande que precisa atender muitas pessoas e preparar diferentes tipos de pratos, aposte nos modelos que possuam, no mínimo 4 bocas.

Portanto, para saber qual modelo escolher, você deve levar em consideração o seu tipo de cozinha, já que você pode achar opções com uma boca, duas, quatro, seis, oito ou ainda mais do que isso, cada uma indicada para um tipo diferente!

Em cozinhas de food truck, por exemplo, um fogão de uma boca só é suficiente! Um restaurante de médio porte que trabalha com pratos feitos e self service pode apostar nos modelos com 4 bocas.

Já os estabelecimentos maiores e com muito movimento e demanda vão precisar de opções que contenham a partir de 6 bocas.

Alimentação

Existem duas fontes de alimentação principais para os fogões industriais: os modelos que funcionam a base de gás ou os que funcionam a base de eletricidade. Ambos possuem suas vantagens e desvantagens.

No mercado você encontrará muito mais opções de fogões industriais que funcionam a gás, é quase como uma regra nesse segmento. Essa alimentação é, além de mais barata, mais eficiente também!

Além disso, te permite ter o controle sobre quando será necessário comprar outro botijão de gás, evitando que a cozinha tenha que parar por falta de energia.

Por outro lado, o modelo de fogão industrial elétrico oferece mais segurança do que o a gás. Afinal de contas, não existe o risco de vazamentos e é mais fácil de instalar na cozinha.

Além disso, ele é um modelo obrigatório em lugares como lojas de conveniência e lanchonetes localizadas em postos de gasolina ou outros tipos de áreas de risco.

Mas, é importante ressaltar que a potência do fogão industrial elétrico não é a mesma do a gás, além de possuir o preço bem mais alto.

Estrutura e acabamento do fogão industrial

Outro ponto interessante para você avaliar e analisar antes de comprar seu fogão industrial é a estrutura e o acabamento do mesmo.

Pense que, esse tipo de equipamento, vai lidar com temperaturas extremamente altas, terá que aguentar enormes quantidades de gordura, de fumaça, e diversos tipos de detritos e impurezas que vão atingir a peça diariamente.

Portanto, um dos fatores considerado como mais importante para definir se um modelo de fogão industrial é ou não bom e de alta qualidade, é a sua estrutura e o seu material.

O ideal é que o fogão industrial seja de um ferro ou um tipo de aço que seja extremamente resistente e de qualidade.

E, mais importante, é necessário que esse material se estenda para além da superfície do equipamento. Dessa forma, garantirá a resistência a todo o fogão por muito tempo.

Fora isso, o ideal é que se tenham proteções especiais relacionadas à oxidação. Modelos com essas proteções ajudaram, e muito, na conservação do seu produto por muito mais tempo.

Boas opções são os modelos que possuem pintura eletrostática ou acabamento em zinco, que evitarão o surgimento de ferrugem com o passar do tempo. 

Consumo

Aqui está outra característica essencial e que te ajudará a poupar um bom dinheiro caso você a leve em consideração no momento da escolha!

É mais do que claro que uma das características mais importante quando se fala de fogões industriais é o consumo de gás.

É possível medir em kg/h (quilogramas por hora) aceso por queimador. Além disso, na maioria das vezes, essa informação vem nos manuais dos produtos. Vale ressaltar que esse valor irá variar de acordo, principalmente, com o diâmetro e os tipos de bocas – se são simples ou duplas.

O consumo de gás dos diferentes tipos de modelos vai variar entre 0,3 kg/h até 4 kg/h,mais ou menos. Para se ter uma noção, a variação desse consumo nos fornos comuns fica entre 0,38 e 0,52 kg/h!

Agora, tenha em mente que, no caso dos queimadores duplos e maiores, eles terão sempre um consumo maior. Dessa forma, tente encontrar um equilíbrio ideal entre o consumo do gás do fogão e a potência que você deseja, ou precisa, ter.

Tipos de queimadores

Como estávamos falando mais acima, existem tipos diferentes de queimadores e isso é um aspecto importante para se levar em consideração quando falamos em fogões industriais.

Nos modelos disponíveis para compra, existem aqueles que possuem queimadores simples, ou seja, queimadores que produzem apenas uma chama, e outros modelos que possuem queimadores duplos – e até triplos – que são capazes de produzir duas ou três chamas de uma vez!

Considerando isso, quanto mais chamas produzidas por queimador, mais potente ele é! Se você está procurando por um modelo bem potente, dê preferência aos fogões industriais com queimadores duplos ou triplos!

Outro quesito a se observar é o diâmetro dos queimadores, que também vai variar de acordo com os modelos. Você encontrará opções que possuem queimadores de 100 até 200 mm.

Para te ajudar, se você precisa preparar alimentos em larga escala e, para tal, utiliza panelas grandes, é recomendado dar preferência aos modelos de fogão com queimadores de 150 mm de diâmetro, no mínimo.

Pressão: baixa ou alta em fogão industrial

Por fim, fique atento à pressão do modelo de fogão que você está pensando em adquirir! No geral, os fogões industriais variam entre os modelos de baixa pressão ou de alta pressão.

Mas o que isso quer dizer? Bom, os modelos de alta pressão, basicamente, irão funcionar com a chama sempre na mesma intensidade e, por isso, são recomendados para frituras ou grandes cozimentos.

Por outro lado, os modelos de baixa pressão permitem que você tenha controle sobre a intensidade da chama e, assim, são bem mais versáteis.

Portanto, essa decisão também terá muita relação com o tipo de alimento que você irá produzir. Para simplificar:

• Fogão de alta pressão: modelos que não possuem regulagem de gás. Assim, as chamas são muito potentes e não é possível controlá-las com precisão. O consumo desse tipo de fogão é mais alto e ele é muito indicado para quem trabalha com frituras e alimentos pesados, ou com cozimentos em grande escala.
• Fogão de baixa pressão: diferente do outro, possui um regulador de gás que te permite escolher a intensidade da chama. Com ele, você consegue ter um um consumo mais baixo e um trabalho constante em fogo baixo. Por isso, é ideal para preparar alimentos considerados mais delicados e pratos que precisam de um cuidado maior.

Review dos 6 Melhores Fogões Industriais de 2026

Enfim, agora que você já sabe tudo sobre os fogões industriais, suas características e os pontos essenciais para analisar antes de comprar, é hora de conferir a lista com as 6 melhores opções de fogão industrial de 2026.

Assim, você não terá problemas para encontrar o modelo ideal para comprar! Então, confira abaixo os modelos e as principais características de cada um:

Qual o Melhor Fogão Industrial?

Após uma análise cautelosa dos diversos modelos disponíveis no mercado e levando em consideração as características de cada um dos modelos, chegamos à conclusão de que o melhor fogão industrial é o Fogão Industrial 6 Bocas 30x30 P7 em Aço Inox com Forno, da Loja Oficial Leona!

Como falamos, essa é uma opção muito prática e resistente para o dia a dia nas cozinhas! A estrutura em aço inox facilita a limpeza e ajuda a manter o equipamento protegido contra oxidação.

Além disso, o modelo já vem com forno acoplado, permitindo o uso em diversos ambientes e diferentes tipos de estabelecimentos, de restaurantes a lanchonetes.

O perfil P7 oferece 7 cm de distância entre as bocas, o que permite acomodar panelas maiores lado a lado sem perder estabilidade, servindo para a preparação de diversos tipos de pratos e alimentos diferentes.

A garantia oferecida pelo fabricante é de 6 meses, e o equipamento chega pré-montado de fábrica, exigindo apenas a instalação por um profissional qualificado.

Assim, é a melhor opção e perfeita para quem quer um fogão industrial resistente, com bom acabamento e forno completo em um equipamento só!

Melhor Fogão Industrial Custo Benefício

Por outro lado, se você quer o melhor modelo de fogão ao melhor custo-benefício, opte pelo Fogão Industrial 8 Bocas 30x30 P7 Baixa Pressão em Aço Inox, também da Loja Oficial Leona!

Esse modelo te oferece um fogão de 8 bocas com estrutura em aço inox, facilitando a higienização e reduzindo o risco de ferrugem com o tempo.

É um modelo de fogão industrial de baixa pressão, permitindo controle sobre a chama, o que garante mais precisão no preparo de pratos que exigem cozimento constante e uniforme.

É uma opção perfeita para quem possui estabelecimentos maiores, com muito movimento e que produzem diferentes tipos de alimentos, já que possibilita controlar a chama e dá mais versatilidade para o dia a dia numa grande cozinha!

A Leona conseguiu criar um modelo de boa qualidade e durabilidade, com garantia de 6 meses pelo fabricante, que pode ser usado em pequenos e em grandes estabelecimentos sem pesar tanto no orçamento!

Qual a Melhor Marca de Fogão Industrial?

Nesse mercado gigante, no qual os fogões industriais estão inseridos, a Venâncio é uma marca de referência especializada na fabricação de fogões e equipamentos para cozinhas profissionais e industriais.

Portanto, a marca atende aos mais diversos segmentos: restaurantes, lanchonetes, hotéis, food trucks e cozinhas industriais de pequeno, médio e grande porte, com linhas como Bravo, Vap, Extra e Maxi.

Os produtos utilizam grelhas e queimadores em ferro fundido, estrutura em aço carbono com pintura eletrostática e base fosfatizada, garantindo resistência mesmo diante do uso intenso do dia a dia.

Entre os modelos da marca, se destaca o Fogão Industrial Venâncio 8 Bocas Duplas a Gás Baixa Pressão Maxi M8D8, com 80.000 BTU de potência, sendo a melhor opção da marca para quem precisa de alta capacidade de produção.